Almanya’da kahverengi yumurtaya veda: Üreticiler beyaz yumurtaya yöneliyor
Almanya’da artan üretim maliyetleri nedeniyle kahverengi yumurta üretimi azalıyor. Alman Yumurta Üreticileri Federal Birliği Başkanı Henner Schönecke, üreticiler ve süpermarketlerin ekonomik gerekçelerle beyaz yumurtaya yöneldiğini açıkladı.
Schönecke, kahverengi tavukların beyaz tavuklara kıyasla daha fazla yem tükettiğini, bu durumun üretim maliyetlerini yükselttiğini belirtti. Artan maliyetlerin sektörü beyaz yumurtaya yönlendirdiğini vurgulayan Schönecke, sürecin önümüzdeki beş yıl içinde tamamlanmasının beklendiğini söyledi.
Yeni düzenleme, süpermarketlerde beyaz yumurtaların yaygınlaşmasını öngörse de, kahverengi yumurtalar çiftliklerden temin edilebilecek. Uzmanlar, yumurtanın rengiyle besin değeri arasında bir fark olmadığını hatırlatarak tüketicileri bilinçli alışveriş yapmaya çağırıyor.
Kaynak:Haber Merkezi