Çocuklara peynirle sağlıklı bir gelecek hazırlıyoruz

(İSTANBUL) - 4. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi'nde düzenlenen Muratbey sponsorluğundaki "Çocuklar Peynirle Beslenecek Sağlıklı Nesiller Yetişecek" atölyesinde, peynirin çocuk beslenmesindeki önemi ve çocuklara peyniri sevdirmek için ipuçları paylaşıldı. Muratbey İletişim ve İş Geliştirme Direktörü Gülnur Uluğ, bu önemli konuda bilgi verdi.

Zirvede yer alan "Çocuklar Peynirle Beslenecek Sağlıklı Nesiller Yetişecek" panelinde, Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu ile Gülnur Uluğ; gıda alanındaki deneyimiyle tanınan gazeteci Gürkan Akgüneş'in moderatörlüğünde, peynirin beslenmedeki rolü ve çocuklara peyniri sevdirme yöntemleri hakkında görüşlerini bildirdi. Atölye kısmında ise sosyal medya içerik üreticisi Sibel Demirören, çocuklar için hem eğlenceli hem de sağlıklı tarifler sunarak Muratbey Burgu, Sürmeli ve Misto'yu tanıttı.

"Peynir, kazein proteini ve kalsiyum açısından zengin, boy uzamasına destek olur"

Çocuk Beslenmesi Uzmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, peynirin beslenmedeki önemini vurguladı. "Çocukların büyüme sürecinde süt ürünlerinin kritik bir rolü var. Her yaş grubunun günde en az 3 su bardağı süt tüketmesi gerekiyor, ergenlik döneminde ise bu miktar 4 bardağa çıkmalı. 1 kilo peynir, 6 ila 12 kilo süt kullanılarak üretiliyor. Peynir, kazein proteini ve kalsiyum açısından oldukça zengin. Kazein proteini büyüme hormonunu tetikleyerek çocukların boy uzamasına yardımcı olur. Süt ürünleri, çocukların boyu için diğer hayvansal gıdalardan daha önemlidir. Bu nedenle, çocukların beslenmesinde peynir öncelikli bir yer almalı. Ayrıca, kemik sağlığı açısından da hayati öneme sahiptir. Anne karnından itibaren çocukluk dönemi boyunca kalsiyum, kemiklerimizi güçlendirerek sağlıklı diş ve kemikler oluşturmamıza yardımcı olur," ifadelerini kullandı.

"Çocukların seveceği tariflerle peyniri sevdirmeliyiz"

Prof. Dr. Garipağaoğlu, Türkiye'de süt ürünlerinin az tüketildiğine dikkat çekerek, "Tüketimi artırmak için daha fazla çaba göstermeliyiz. Yeni peynir çeşitleri geliştirmeliyiz. Ailelere büyük görevler düşüyor; peynir sadece kahvaltılarda değil, farklı yemeklerde de kullanılmalı. Yaratıcı çözümler geliştirmeliyiz. Örneğin, Amerika'da peynir tüketimi pizzadan sağlanıyor. Çocukların favori tarifleriyle peyniri entegre etmeliyiz; domates çorbasının üzerine 1 dilim rendelenmiş kaşar eklediğinizde, 100 kalori, 8 gram protein ve 300 miligram kalsiyum eklemiş oluyorsunuz," dedi ve önerilerini sıraladı.

Garipağaoğlu, peynir alırken pastörize olmasına, tuz miktarına ve D vitamini gibi unsurlarla zengin olup olmadığına dikkat edilmesi gerektiğini de belirtti.

"Çocukların damak tadına uygun eğlenceli peynirler ürettik"

Muratbey İletişim ve İş Geliştirme Direktörü Gülnur Uluğ, "Çocuklara sağlıklı bir gıda olan peyniri nasıl sevdirebiliriz?" sorusuyla yola çıkarak geliştirdikleri yenilikçi ürünleri anlattı.

Etkinliğin sonunda içerik üreticisi Sibel Demirören, Muratbey peynirleriyle hazırladığı sebzeli Burgu ve Sürmeli peynirli muffin tariflerini katılımcılara sundu. Panelin kapanışında, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Dairesi Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber katılımcılara teşekkür plaketleri takdim etti.

ADVERTORIAL YAYIN