İklim krizi kahve fiyatlarını da vurdu

GAZETE PENCERE - Dünyanın önde gelen kahve üreticisi ülkeleri, iklim krizinin etkisiyle her yıl daha uzun süren aşırı sıcaklarla karşı karşıya kalıyor. Dünya Gazetesi'nde yer alan habere göre bağımsız araştırma kuruluşu Climate Central tarafından yapılan analiz, artan sıcaklıkların kahve üretimini doğrudan tehdit ettiğini ortaya koydu.

Kuruluşun 2021-2025 dönemini kapsayan çalışmasına göre, küresel kahve üretiminin neredeyse tamamını temsil eden 25 ülkede, iklim değişikliğine bağlı zararlı sıcaklıklar ortalama 47 gün daha uzun sürdü.

Dünya kahve arzının yaklaşık yüzde 75’ini karşılayan Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Etiyopya ve Endonezya’da ise 30 derecenin üzerindeki gün sayısının ortalama 57 gün arttığı tespit edildi.

Climate Central Bilimden Sorumlu Başkan Yardımcısı Kristina Dahl, bulgulara ilişkin değerlendirmesinde, “İklim değişikliği kahvemizi tehdit ediyor. Neredeyse tüm büyük üretici ülkeler artık kahve bitkilerine zarar verebilecek, verimi azaltabilecek ve kaliteyi etkileyebilecek daha fazla aşırı sıcak gün yaşıyor” dedi.

Dahl, bu durumun yalnızca üretici ülkeleri etkilemeyeceğini vurgulayarak, artan sıcaklıkların günlük kahvenin kalitesi ve fiyatına kadar uzanabilecek sonuçlar doğurabileceğini ifade etti.

FİYAT ARTIŞINDA BİRDEN FAZLA ETKEN VAR

Climate Central, küresel kahve fiyatlarındaki yükselişte yalnızca iklim koşullarının değil, ticaret politikalarının da rol oynadığına dikkat çekti. Kuruluş, ABD’nin Brezilya’dan yapılan kahve ithalatına uyguladığı gümrük vergilerinin geçen yıl fiyat artışına katkı sağladığını belirtti.

Bununla birlikte son dönemde üretim bölgelerinde yaşanan aşırı hava olaylarının da küresel fiyat artışında “en azından kısmen sorumlu” olduğu kaydedildi.

Uzmanlara göre kahve üretimi, belirli sıcaklık ve yağış dengelerine ihtiyaç duyuyor. Araştırma verileri, 30 derecenin üzerindeki sıcaklıkların Arabica türü için son derece zararlı, Robusta için ise verim açısından optimalin altında kaldığını gösteriyor. Bu iki tür, dünya kahve arzının büyük bölümünü oluşturuyor.

İklim izleme kuruluşlarının paylaştığı veriler ise son üç yılın, ölçümlerin tutulmaya başlanmasından bu yana kaydedilen en sıcak dönem olduğunu ortaya koyuyor. Bu tablo, önümüzdeki yıllarda kahve üretiminde iklim kaynaklı risklerin daha da artabileceğine işaret ediyor.