Türkiye'de gıda fiyatları artarken: Almanya'da zeytinyağı ve patates gibi ürünlerde düşü var

PENCERE- Türkiye’de halk enflasyonla birlikte artan gıda fiyatları ve yetersiz maaş nedeniyle yoksulluğun pençesinde bir hayat sürdürürken bazı çevrelerce sürekli kıyas halinde tutulan Almanya’da ise birçok kalemde indirim geldi.

Ülkede tereyağı, zeytinyağı, üzüm, patates gibi bazı ürünlerin fiyatı bu sene rekor düşüş kaydetti

Almanya Federal İstatistik Dairesi (Destatis) verilerine göre, Kasım ayında enflasyon yüzde 2,3 olurken, gıda fiyatları yıllık bazda sadece yüzde 1,2 oranında artış kaydetti. Fiyat değişiklikleri büyüteç altına alındığında, Kasım 2024'ten bu yana bazı ürünlerde ciddi fiyat dalgalanmaları yaşandığı görülüyor.

FİYATI DÜŞEN GIDA ÜRÜNLERİ

Kurabiye ve tatlının bolca tüketildiği Noel dönemi yaklaşırken, bu ürünlerde yoğun olarak kullanılan tereyağının fiyatı yüzde 22 ucuzladı.

Hem Almanya'da hem de AB genelinde geçen yıla göre daha fazla süt üretilmesi ve talebin zayıf kalması, tereyağı fiyatlarının belirgin şekilde düşmesine neden oldu. Market zincirleri, Kasım ayında tereyağının 250 gramlık paket fiyatını kademeli olarak önce 1,19 euroya çekti, Aralık ayında ise 99 cent seviyesine düşürdü. Ekim 2024'te, yani yaklaşık bir yıl önce 250 gramlık tereyağının fiyatı 2,39 euro ile rekor kırmıştı.

ÜZÜM VE ZEYTİNYAĞI FİYATLARI DA DÜŞTÜ!

Almanya'da Akdeniz ürünlerinden denizaşırı ithalata geçiş dönemi olan sonbahar aylarında, önceki senelerin aksine bu yıl bir arz açığı yaşanmadı. Güney Afrika ve Güney Amerika'dan gelen erken sevkiyatlar market raflarını doldurdu ve bu sayede üzüm fiyatları yüzde 21,6 oranında düşüş kaydetti.

Üretici ülkelerdeki kötü hasatların ardından zeytinyağı fiyatları önceki sene aşırı artış kaydetmişti. 2024 yazında fiyatların 2020'nin iki katına çıkması üzerine talep azaldı ve müşteriler daha uygun fiyatlı olan kanola yağına yöneldi. 2024/25 hasadının iyi olması fiyatları tekrar bir miktar düşürse de zeytinyağı hâlâ beş yıl öncesine göre yüzde 58 daha pahalı, ancak geçen senenin aynı dönemine göre yüzde 17,4 daha uygun.

PATATES DE UCUZLADI

Almanya'da en çok tüketilen ürünlerden olan patates yüzde 16,1 oranında ucuzladı. Bunda ekim alanlarının genişletilmesi belirleyici rol oynadı. Almanya ve komşu ülkeler 2025/26 döneminde de rekor hasat bekliyor. Patates fiyatları 2020 yılına göre sadece yüzde 1 oranında zamlanmış durumda.

İspanya'da marul yetiştirilen bölgelerde mevsim koşullarının çok iyi gitmesi sayesinde oradan Almanya'ya bol miktarda ürün ithal ediliyor. Bu durum fiyatların düşük seviyede kalmasını sağlarken, tüketici talebinin azalması da bu fiyatlardaki düşüşte etkili oldu.

ÇİKOLATA VE KAHVE DE ARTIŞ

Hammade olan kakao maliyetlerindeki artış çikolata fiyatlarına yansıdı. Fildişi Sahili ve Gana'daki kötü hasat nedeniyle fırlayan kakao fiyatları, 2024/2025 döneminde tüketiciye zam olarak yansıtıldı. Pralin çikolata yüzde 22,6, kakao tozu ise yüzde 22,1 oranında zamlandı.

Hava koşullarına bağlı hasat kayıpları kahve borsasında fiyat sıçramalarına neden oldu. Vietnam ve Kolombiya'dan ihracat artışı durumu dengelemeye başlasa da çekirdek kahve fiyatları yıllık yüzde 22,5 artış kaydetti. Pad ve kapsül kahvelerin ise Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 19,1 zamlandığı görüldü.

KIYMA FİYATLARI DA ARTTI

Kasım ayında dana kıyma, önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 22,4 zamlı satıldı. Dana kıyma fiyatı 2020'den Kasım 2025'e kadar ise yaklaşık yüzde 83 gibi rekor bir artış kaydetti. Besiciliğin azalması, enerji, ücret ve nakliye maliyetlerindeki artış temel sebepler arasında gösteriliyor.