İbrahim Çeçen Vakfı, genç şeflerle gastronomi dünyasında fark yaratıyor

İbrahim Çeçen Vakfı, IC Hotels Santai Family Resort’ta düzenlediği “Zirvenin Şefleri” gastronomi etkinliğiyle gençleri profesyonel mutfak dünyasıyla buluşturdu. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin yanı sıra Türkiye’nin farklı illerinden gelen 13 gastronomi öğrencisi, ünlü şeflerle birlikte unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşadı.

İbrahim Çeçen Vakfı, gastronomi öğrencilerine kariyer fırsatları sunmak ve profesyonel şeflerle buluşturmak amacıyla hayata geçirdiği “Zirvenin Şefleri” projesinde bu yıl üçüncü yılına adım attı. Etkinlikte, öğrenciler Türk mutfağının önde gelen yemeklerini, ulusal ve uluslararası ödüller kazanmış olan Yarımada Yolculuğunda Eskimeyen Lezzetler kitabındaki tariflerle hazırladı. 24 genç yetenek tarafından sunulan yemekler, misafirlere eşsiz bir deneyim sundu.

"Gençlerin hayalleri tabaklara yansıyor"

İbrahim Çeçen Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Günseli Çeçen, etkinlikte yaptığı konuşmada, vakfın bugüne kadar 18 binden fazla öğrenciye burs sağladığını ve gençlerin geleceğini şekillendirecek projelere imza attıklarını belirtti. Çeçen, "Zirvenin Şefleri, sadece gastronomi alanında değil, gençlerin kimlik kazanmalarına ve özgüven geliştirmelerine de olanak tanıyor. Bu projeyle gençlerin hayalleri tabaklara yansıyor" dedi.

Gastronomi Birliği Derneği Başkanı Tunç Uluç ise, gençlerin gastronomi yolculuklarında onlara destek olmanın önemine vurgu yaptı. Uluç, “Amacımız gençleri yalnızca mesleki olarak değil, aynı zamanda özgüven kazanarak sektörle tanıştırmak” şeklinde konuştu.

Zirvenin Şefleri projesi, 350 gencin profesyonel şeflerle buluştuğu ve %60’ının kadın olduğu bir başarı hikâyesi olarak gastronomi dünyasında önemli bir yer edinmeye devam ediyor. Gelecek dönemde, gastronominin farklı yönlerini gençlere öğretmeyi hedefleyen yeni bir eğitim programının da başlayacağı duyuruldu.