İftara otururken siren çalıyor: İtfaiyeciler sofrayı bırakıp göreve koşuyor

GAZETE PENCERE - İzmir Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığı’nda ramazan akşamları yalnızca iftar telaşı yaşanmıyor. Aynı sofranın etrafında toplanan ekipler, bir yandan yemek hazırlarken bir yandan da her an çalabilecek sirene kulak kesiliyor.

İtfaiyeciler iftar sofralarını imece usulü hazırlıyor. Kimi çorba pişiriyor, kimi salata doğuruyor, kimi pilav yapıyor. Ortaya çıkan yemekler, tüm ekibin katkısıyla kurulan sofrada paylaşılıyor. Ancak bu sofraların bir özelliği var: Her an yarım kalabilir.

Çünkü bir ihbar geldiğinde herkes kaşığını bırakıp araçlara koşuyor.

GÖREV HER ŞEYİN ÖNÜNDE

Torbalı Çaybaşı İtfaiye Grubu’nda görev yapan ekipler için ramazan akşamları da diğer günlerden farklı değil. Birimde toplam 280 personel görev yapıyor ve ekipler iftar saatinde bile olası bir ihbar için hazır bekliyor.

Güney Bölge Amiri Türkay Kaptan, itfaiyecilerin 7 gün 24 saat görev başında olduğunu söylüyor:

“İzmir Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığı olarak insanların canını ve malını korumak için çalışıyoruz. Ramazan ayında iftar anında bile vaka çıkabiliyor. Böyle anlarda ekiplerimiz bir dakika bile durmadan görevine koşuyor. Döndüklerinde iftarlarına devam ediyorlar. Açlık ya da susuzluk bizim için önemli değil. Önceliğimiz yurttaşların can güvenliği.”

İHBAR GELDİĞİNDE SOFRALAR YARIM KALIYOR

Güney Bölge Amirliği’nde İkinci Posta Gruplar Amiri olarak görev yapan Uğur Şahin ise özellikle kırsal bölgelerde arazi ve ot yangınlarının sık yaşandığını anlatıyor.

Şahin, iftar saatinde bile ekiplerin saniyeler içinde hazır olduğunu söylüyor:

“Ramazan ayında yemeklerimizi genellikle arkadaşlarla imece usulü yapıyoruz. Ancak yemek sırasında vaka geldiğinde herkes yemeğini bırakıp araçlara koşuyor. Bir dakika içerisinde tüm personel hazırlanıp araçlara biniyor ve çıkış yapıyoruz. Bizim için önce can ve mal kurtarmak geliyor.”

EKİBİN AŞÇISI BELLİ

14 yıldır görev yapan İtfaiye Çavuşu Uğur Ayvaz ise ekip içinde yemekleriyle tanınıyor. Arkadaşları arasında “eli lezzetli” olarak bilinen Ayvaz, iftar sofralarının ortak emeğin ürünü olduğunu söylüyor.

Ekipte herkesin mutfağa girdiğini anlatan Ayvaz, “Kim ne isterse onu yapıyoruz. Birimiz çorba yapıyor, birimiz pilav, birimiz başka bir yemek. Sofrayı hep birlikte hazırlıyoruz” diyor.

YANGINDAN SONRA İFTAR

19 yıllık itfaiye eri Ramazan Karakoç için iftarın gecikmesi sıradan bir durum. Çünkü birçok kez ihbarlar tam iftar saatine denk geliyor.

Karakoç, görev sırasında önceliğin her zaman hayat kurtarmak olduğunu anlatıyor:

“Benim gibi birçok arkadaşım oruçlu. Hepimiz 24 saat görev başındayız. İzmir’de milyonlarca insanın canına ve malına zarar gelmesin diye tetikte bekliyoruz. Bazen ihbarlar tam iftar saatine denk geliyor. Önce yangını söndürüyoruz, insanları kurtarıyoruz. Sonra bir su ya da ayranla iftarımızı açıyoruz.”

AÇLIĞI DÜŞÜNMEYE VAKİT YOK

Göreve henüz 9 ay önce başlayan itfaiye eri Gül Akın da sahaya çıktıklarında açlık ya da susuzluğu düşünmediklerini söylüyor.

“Bizim özel günlerimiz, bayramlarımız olmuyor. Her zaman görevimizin başındayız. İftar yapmadan yangına gittiğimizde aklımda açlık ya da susuzluk olmuyor. Aklımdaki tek şey tehlikede olan insanlar oluyor.”

“ÇORBA ÇOK İYİYDİ AMA…”

İki yıldır itfaiye eri olarak görev yapan Batuhan Olgun ise iftar yemeklerini çoğu zaman kendilerinin hazırladığını anlatıyor.

“Burada yemeğimizi kendimiz hazırlıyoruz ya da bazen dışarıdan alıyoruz. Güzel yemekler yapıyoruz ama vaka geldiğinde her şeyi bırakıp göreve koşuyoruz. Çünkü önceliğimiz bu. Bugün yaptığımız yemekler ve özellikle çorba çok güzeldi.”

Ama o çorba, çoğu zaman soğuyana kadar beklemek zorunda kalıyor. Çünkü siren çaldığında, sofradaki herkesin tek düşündüğü şey var: yangına yetişmek.