MasterChef balık burger tarifi: Balık burger nasıl yapılır, malzemeleri neler?

TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Allstar yarışmasında dün akşam düellolar yapıldı. Şefler yarışmacılara değişik hamburger tarifleri verdi. Bu tariflerden biri de balık burger oldu. Peki, evde balık burger nasıl yapılır? İşte tarifi...

Balık burger malzemeleri

• 250 gram balık fileto (somon, levrek, alabalık gibi)
• 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 4 hamburger ekmeği
• 1/4 su bardağı ketçap
• 1/4 su bardağı mayonez
• 1/4 su bardağı marul
• 1/4 su bardağı domates
• 1/4 su bardağı turşu

Balık burger nasıl yapılır?

• Balık filetolarını bir blender veya mutfak robotunda küçük parçalara ayırın.
• Balık filetolarını bir blender veya mutfak robotunda küçük parçalara ayırın.
• Balık karışımının içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ellerinize yapışmaması için ıslatarak köfteler haline getirin.
• Köfteleri bir tavada veya ızgarada orta ateşte her iki taraftan da kızartın.
• Hamburger ekmeklerinin üzerine ketçap, mayonez, marul, domates ve turşu koyun.
• Köfteleri de yerleştirip servis yapın.