Bursa kestanesine Büyükşehir’den destek

Bursa Büyükşehir Belediyesi, AB Coğrafi İşaretli Bursa kestanesinin eski günlerine dönmesi ve üretiminin artırılması amacıyla çeşitli projelere imza atıyor. Belediye, kestanenin üretiminden pazarlamasına kadar geniş bir yelpazede çiftçilere destek veriyor.

Kestane üretiminin sorunları masaya yatırıldı

Bursa Büyükşehir Belediyesi, kestanenin topraktan sofraya kadar olan yolculuğundaki sorunları ve çözüm önerilerini tartışmak amacıyla ‘Bursa Kestanesinin Geleceği’ adlı paneli düzenledi. Programa katılanlar, kestanenin geleceği için atılacak adımlar üzerinde fikir alışverişinde bulundu.

Mustafa Bozbey: "Bursa kestanesini yeniden kazanmalıyız"

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, kestane üretiminin son yıllarda önemli bir düşüş gösterdiğini belirterek, "Bursa'nın kestanesi çok lezzetli, ancak artık dışarıdan kestane alır hale geldik. Bu durum, Bursa'ya yakışmıyor. Bilimsel veriler ışığında çalışarak, kestanemizi yeniden kazandırmalıyız," dedi.

Kestane üretimi dünya genelinde artıyor

Başkan Bozbey, dünyada kestane üretiminin arttığını vurgulayarak, "Çin’de 1,5 milyon ton, Japonya’da ise 720 bin ton kestane üretiliyor. Türkiye ise 75 bin ton civarında kaldı. Bursa’daki üretim ise 3 bin 500 tona düştü. Ancak, Bursa kestanesi AB Coğrafi İşaret Tescili aldı. Bizler de kestane üretimine destek olmaya devam edeceğiz," dedi.

Kestane paneli: "Alternatif kullanım alanları"

Panelin ikinci oturumunda, kestanenin sağlık ve beslenme alanındaki kullanımları ve gastronomideki yeni kullanım alanları tartışıldı. Uzmanlar, kestanenin farklı sektörlerde nasıl değerlendirilebileceği hakkında bilgi verdi.