Bursa’nın lezzet şöleni başladı

‘Rota Yeniden Oluşturuluyor’ temasıyla gerçekleştirilen festival, 3 gün boyunca yerli ve yabancı şefler, usta aşçılar, gastronomi meraklıları ve vatandaşları bir araya getirerek Bursa’nın gastronomi potansiyelini gözler önüne seriyor.

Festivalin açılışında konuşan Başkan Mustafa Bozbey, kardeş şehirlerden ve 17 ilçeden getirilen baharatlarla hazırlanan ‘Dostluk Çorbası’nı karıştırarak etkinliğe start verdi. Bozbey, “Bursa, Türkiye’nin gastronomi merkezlerinden biri. Festival, yerelden dünyaya uzanan bir lezzet şöleni olarak markamızı güçlendirecek” dedi.

Festival süresince atölyeler, yarışmalar, tadım etkinlikleri ve söyleşilerle gastronominin kalbi Bursa’da atacak. Başkan Bozbey, kentteki simge lezzetleri doğru şekilde sunan işletmelere ‘Güvenilirlik Sertifikası’ verileceğini açıkladı. Coğrafi işaretli ürünler zirvesi ile kentin yerel ürünlerinin ticari değeri ve markalaşması desteklenecek.

Festival kapsamında ayrıca ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ kitabı tanıtıldı. Kitap, kentin gastronomi mirasını kayıt altına alırken, gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor. Başkan Bozbey, festivalin yerel üreticilere ve şehre katkısının büyük olduğunu vurgulayarak emeği geçen herkese teşekkür etti.

Festival, kortej yürüyüşü ve çeşitli sahne etkinlikleriyle devam ederken, vatandaşlar üç gün boyunca unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayacak.