Didim Zeytin Festivali'nde binlerce kişi buluştu

(AYDIN) - Didim Kaymakamlığı, Didim Belediyesi ve Didim Ziraat Odası ortaklığıyla bu yıl 7'ncisi yapılan "Geleneksel Uluslararası Didim Zeytin Festivali", 10-12 Ekim tarihleri arasında binlerce misafiri ağırladı. Zeytinin kültürel, ekonomik ve sağlık yönlerini vurgulayan festival; kortej, atölye çalışmaları, tadımlar, paneller ve konserler ile zengin bir etkinlik takvimi sundu.

Didim Kaymakamlığı, Didim Belediyesi ve Didim Ziraat Odası iş birliğiyle düzenlenen 7. Uluslararası Didim Zeytin Festivali, 10-12 Ekim tarihlerinde coşkuyla yapıldı. Festival, Atatürk Bulvarı'ndan hareket eden neşeli kortejle açılış yaptı. Bando eşliğindeki kortej, Apollon Tapınağı'nda son buldu.

Açılışta Didim Kaymakamı Mesut Çoban, Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Didim Ziraat Odası Başkanı Hilmi Yıldırım, Didim Ticaret Odası Başkanı Hilmi Erbaş, Didim Kent Konseyi Başkanı Osman Ayyıldız, sivil toplum kuruluşları, kamu temsilcileri, öğrenciler ve pek çok üretici yer aldı. Protokol, kurdele kesimiyle festivalin resmi açılışını gerçekleştirdi.

"Zeytini korumak geleceğimizi korumaktır"

Gençay, "Ege'nin bereketli topraklarında, barışın simgesi zeytin dalının gölgesinde bir aradayız. Zeytin bu toprakların en eski tanığıdır; kökleri geçmişe, dalları geleceğe uzanır. Biz bugün sadece bir festivali değil; emeği, doğayı ve dayanışmayı kutluyoruz. Doğanın dengesi zaman zaman sarsılıyor; zeytin ağaçlarımız ve su kaynaklarımız sessizce tükeniyor. Zeytini korumak, yalnızca bir tarım meselesi değil; geleceğimize, çocuklarımıza ve bu toprakların ruhuna sahip çıkmaktır" şeklinde ifade etti.

Festivalin ilk gününde, Didim Belediyesi ve DİTAB tarafından sunulan yöresel keşkek ikramı dikkat çekti; protokol ve konuklar yerel üretici stantlarını ziyaret etme fırsatı buldu. İkinci günde ise yemek yarışması düzenlendi. Çocuklar için yapılan "Zeytin Kurulumu Atölyesi" büyük ilgi topladı. Prof. Dr. Renan Tunalıoğlu tarafından Olivia Cafe'de gerçekleştirilen "Zeytinyağı Tadım Eğitimi" belirli bir ilgi gördü. Michelin yıldızlı Şef Necati Yılmaz, zeytinyağlı özel tarifi "Mavraki"yi tanıttı. Şapel'deki "Zeytinyağı ve Sağlık" panelinde ise, Prof. Dr. Müçahit Taha Özkaya moderatörlüğünde Dr. Gül Kahraman ve Ecz. Atilla Totos önemli bilgiler paylaştı.

"Kardeşlik Salatası" atölyesi ve Türkiye rekoru

Kos Adası'ndan gelen AREGALA Yunanistan Gastronomi Başkanı Şef Kadri Memişin tarafından gerçekleştirilen "Kardeşlik Salatası" atölyesi, Ege'nin iki yakası arasındaki kültürel bir bağı sahneye taşıdı. Horokos Dans Grubu'nun gösterisi büyük beğeni topladı. Akşam saatlerinde gerçekleştirilen toplu zeytinyağı tadımında önceki Türkiye rekoru kırıldı.

Hasat, fabrika ziyareti ve kapanış konseri

Etkinliğin son gününde çocuklarla birlikte zeytin hasadı yapıldı; ardından yerel bir zeytin fabrikasında üretim süreçleri gözlemlendi ve yağ tadımı gerçekleştirildi. Sanat programında DAHOT Halk Oyunları ekibi ve Kemancı Kızlar sahne aldı. Sertifika ve ödül törenlerinin ardından Fatih Veli ve İlker Perhiz konseriyle festival coşkuyla sona erdi.

Zeytinin ışığında buluşma

Doğaya, üretime ve kültürel mirasa sahip çıkmayı hedefleyen Didim Zeytin Festivali, Ege'nin köklü tarım geleneğini gün yüzüne çıkararak yerel üreticilerle tüketicileri; gastronomi, sanat ve bilimi bir araya getirdi. Didim'in zeytinle olan derin bağı, bu yıl barış ve bereket temasıyla tazelendi.