Edirne ve Burgaz'dan iş birliği adımı: Yurt dışında istihdam mümkün

(EDİRNE) - Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) kapsamındaki GastroAkademi Eğitim Mutfağı, Bulgaristan'ın Burgaz Ticaret ve Sanayi Odası ile bir iş birliği protokolü imzaladı. Bu protokol sayesinde kursiyerler, yurt dışında istihdam olanağına sahip olacaklar.

İmza törenine ETSO Başkanı Sezai Irmak, Burgaz Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Todor Demirkov, Bulgaristan'ın Edirne Başkonsolosu Radoslava Kafedzhiyska ve Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin katıldı.

Protokol çerçevesinde, GastroAkademi Eğitim Mutfağı'nda eğitimlerini başarıyla tamamlayan 30 kursiyerin, Bulgaristan'ın Burgaz bölgesindeki işletmelerde sezonluk iş imkanları elde etmesi hedefleniyor.

ETSO Başkanı Irmak, törende yaptığı konuşmada, bu önemli iş birliğini imzalamaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek şunları belirtti:

"Burgaz Ticaret ve Sanayi Odası ile gerçekleştirdiğimiz bu iş birliği protokolü, sadece iki kurum arasında imzalanan bir belge değil, Edirne ile Burgaz arasında kurulan dostluk, dayanışma ve ortak kalkınma köprüsünün somut bir ifadesidir. Bu protokol kapsamında, odamız bünyesinde faaliyet gösteren Gastro Akademi Eğitim Mutfağı aracılığıyla katılımcılara mutfak ve servis alanlarında mesleki eğitimler verilecek; bu eğitimleri başarıyla tamamlayan kursiyerler Burgaz bölgesinde faaliyet gösteren restoran ve otellerde istihdam imkânı bulacaklardır. Bu iş birliği, hem katılımcılarımıza uluslararası düzeyde mesleki deneyim kazandıracak hem de bölgemiz ile Burgas arasındaki ekonomik, kültürel ve sosyal ilişkileri daha da güçlendirecektir."

"Personelin kalifiyeli hizmet vermesi noktasında yetiştirilmesi gerekiyor"

Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, aşçı, aşçı yardımcısı ve garson gibi meslek grubundaki personeli yetiştirmek için çalışmalara devam ettiklerini belirterek, "Kalkınma Ajansı olarak Trakya'nın farklı illerinde Trakya'nın gastronomisini büyütmek, geliştirmek, bu zenginliği ortaya çıkarmak için çalışacak aşçı, aşçı yardımcısı, garson ve diğer teknik personellerin yetişmesi için imkanlar oluşturmaya çalışıyoruz. Burada da başkanımla beraber bir proje geliştirdik. Edirne turizm ili, gastronomisiyle önemli bir ilimiz. Bu gastronomi değerlerini ortaya çıkarmak ve otel, restoran gibi yerlerde çalışacak personelin kalifiye şekilde hizmet vermesi noktasında yetiştirilmesi gerekiyordu" şeklinde konuştu.