Safran Festivali’nde Saçak Yarışması ve Etkinliklerle İkinci Gün Coşkusu

Haber: Ayşegül Baylam

(KARABÜK) - Safran Festivali'nin ikinci günü, Safranbolu'nun Gayza köyündeki Safranova Bahçesi'nde bir dizi etkinlikle ve safranlı yemek yarışıyla kutlandı.

Safranbolu, UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan tarihi bir yer olarak, ismini aldığı safran bitkisinin hasadını kutlamak üzere bu festivali düzenliyor. Festivalin ikinci günü, Safranova Bahçesi, birçok ziyaretçiyi ağırladı.

Etkinliğe Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay, CHP Tekirdağ Milletvekili Nurten Yontar, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, KARDEMİR Enerji A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ceylan, BAKKA Genel Sekreter Vekili Mehmet Çetinkaya, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe, il ve ilçe yetkilileri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Dizdar ile çok sayıda vatandaş katıldı.

Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe, yaptığı açılış konuşmasında safranın yalnızca bir bitki olmadığını, ayriyeten Safranbolu'nun tarihi ve kültürel kimliğinin vazgeçilmez bir unsuru olduğunu dile getirdi. Altuntepe, "Safranova'daki tarımsal üretim yalnızca ekonomik bir faaliyet değil; kültürel mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşıyor" şeklinde belirtti.

İlçe Tarım Müdürü Mehmet Akgün, safranın ekonomik değerinin yanında, kültürel ve bilimsel bir anlam taşıdığını vurguladı. Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, safranın bölgenin tarihi ve estetik açıdan önemli bir değer olduğunu aktardı.

Etkinlik boyunca piyano sanatçısı Serdar Yayla ve ney sanatçısı Kemal Oğur'un performansları katılımcılara unutulmaz bir müzik deneyimi sundu.

Festivalin ikinci gününde ayrıca, Safranbolu Belediyesi Aslanlar Sosyal Tesisleri'nde "Safranlı Yemek Yarışması" düzenlendi. Yarışmaya katılanlar, safranla zenginleştirilmiş geleneksel lezzetler olan keşkek, lahana sarması, mantı ve kereviz gibi yemeklerini jüriye sundular.

Yarışmanın sonuçları ise şöyle oldu:

Birincilik: Recep Karakaş – Safranlı Kuzu İncikli Keşkek

İkincilik: Hatice Özdemir – Safranlı Cevizli Yayım

Üçüncülük: Göktürk Özbek – Altın Anadolu Keşkek

Dereceye giren yarışmacılara, sırasıyla bir yarım altın, çeyrek altın ve gram altın ödül takdim edildi. Ödüller, Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse, Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Muammer Dumaner ve Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Yılmaz Dizdar tarafından sahiplerine verildi.