86 yıllık dondurma devine kilit vuruldu: Onlarca şube tek tek kapandı

GAZETE PENCERE - Dünyanın en bilinen dondurma markalarından biri olan ve 1940 yılından beri faaliyetini sürdüren Dairy Queen, son dönemde peş peşe gelen şube kapanışlarıyla gündeme geldi. Şirketin franchise işletmecileri tarafından 2025'in başından bu yana ABD genelinde en az 46 şube faaliyetini durdurdu.

Son kapanışlar 30 Haziran'da Alaska'da yaşandı. Anchorage, Wasilla ve Palmer kentlerindeki üç Dairy Queen şubesi herhangi bir gerekçe açıklanmadan kapatıldı. Bu gelişmeyle birlikte eyalette yalnızca Soldotna kentindeki tek şube hizmet vermeye devam etti.

Son kapanışlar 30 Haziran'da Alaska'da yaşandı. Anchorage, Wasilla ve Palmer kentlerindeki üç Dairy Queen şubesi herhangi bir gerekçe açıklanmadan kapatıldı. Bu gelişmeyle birlikte eyalette yalnızca Soldotna kentindeki tek şube hizmet vermeye devam etti.

42 ŞUBE KAPANDI

Dairy Queen'in en büyük kapanış dalgası ise 2025 yılında Teksas'ta yaşandı. Franchise işletmecisi Project Lonestar, ana şirketle yaşadığı anlaşmazlık nedeniyle önce 30, ardından 12 şubesini daha kapatarak toplam 42 restorana veda etti.

Şirket, franchise sözleşmesinin mağazaların gerekli yenileme çalışmalarını tamamlamaması nedeniyle iptal edildiğini açıkladı. Franchise haklarını kaybeden işletmeci, ana şirketten ürün tedarik edemeyince faaliyetlerini sonlandırmak zorunda kaldı.

KÜÇÜLMEYE GİTTİLER

Kapanan Dairy Queen işletmecilerinin iflas başvurusu yapmadığı belirtilirken, sektör genelinde tablo farklı seyrediyor. Freddy's Frozen Custard & Steakburgers'ın franchise işletmecisi M&M Custard LLC, 2025 yılında yeniden yapılanma amacıyla iflas korumasına başvurmuştu.

Pazar araştırma şirketi IBISWorld verilerine göre ABD'deki dondurma mağazaları sektörü son beş yılda yüzde 5,8 büyüyerek 7,4 milyar dolarlık hacme ulaştı. Ancak aynı dönemde artan işletme maliyetleri ve tüketicilerin fiyat hassasiyetinin yükselmesi, restoran zincirlerini zorlamaya devam ediyor.

ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu verilerine göre dışarıda yeme-içme fiyatları Mayıs 2026 itibarıyla son 12 ayda yüzde 3,5 arttı. Uzmanlar, artan maliyetlerin restoranların kârlılığını düşürdüğünü ve birçok işletmeyi şube kapatma ya da yeniden yapılanma kararı almaya yönelttiğini belirtiyor.

Berkshire Hathaway bünyesinde faaliyet gösteren Dairy Queen, bugün 20 ülkede yaklaşık 7 bin 800 restoranın lisans ve operasyonlarını yürütüyor. 1940 yılında kurulan şirket, 1985'te satışa sunduğu Blizzard ürünüyle dünya çapında tanınan bir marka haline gelmişti.