Gürer: Türkiye’de yılda 18 milyon ton gıda çöpe gidiyor

TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Gürer, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın verilerine göre yılda 18 milyon ton gıdanın çöpe gittiğini, bazı araştırmalarda bu rakamın 23 milyon tona kadar çıktığını söyledi. Dünyada açlık tehlikesinin arttığını, Türkiye’de ise derin yoksulluğa rağmen israfın önlenemediğini vurguladı.

Ekmek israfı kabul edilemez

Özellikle ekmek israfına dikkat çeken Gürer, tarımsal üretim kaynaklarının heba edilmesinin büyük kayıp olduğunu ifade etti: “Su fakiri bir ülkeyiz. Su, toprak, gübre, ilaç, tohum, lojistik, işçilik, nakliye hepsi bir gider. Buna rağmen üretilen ürünün çöpe gitmesi kabul edilemez. Tarlada, sofrada ve lüks yaşamda israf her geçen gün artıyor.”

Seferberlik çağrısı

Gürer, gıda israfının önlenmesi için ulusal ölçekte bir seferberlik gerektiğini belirterek, şu çağrıyı yaptı: “Ürün kolay yetişmiyor. Tarladan sofraya kadar her aşamada ciddi kayıplar yaşanıyor. Market rafında süresi dolan ürün, lokantalarda tabakta kalan yemekler, evlerde çöpe atılan gıdalar… Bunların önlenmesi için üreticinin refah seviyesi artırılmalı, iktidar tutarlı ve etkili bir planlama ile sürece müdahil olmalı.”

Toplu tüketimde büyük kayıp

Restoran, otel ve yemekhanelerde de ciddi israf olduğuna işaret eden Gürer, tüketicilerin yalnızca ihtiyaçları kadar ürün alması gerektiğini söyledi. İsrafın önlenmesinin gıda arz güvenliği açısından kritik olduğunu vurguladı