Kafe ve restoranlarda yeni dönem başlıyor

GAZETE PENCERE - Kafe ve restoranlarda 1 Temmuz’dan itibaren yeni menü düzeni uygulanacak. İşletmeler, müşterilere sundukları yiyecek ve içeceklerin içeriğini daha ayrıntılı biçimde paylaşacak.

Yeni uygulamayla birlikte alerjisi olanlar ya da hayvansal ürün tüketmek istemeyenler, ürünlerin bileşenlerini menü üzerinden görebilecek. Bir porsiyondaki kalori miktarı da menülerde yer alacak.

İşletmelerin, ürün içeriklerini herkesin anlayabileceği açık bir dille yazması isteniyor. Düzenleme kapsamında karekod sistemi de kullanılacak. Böylece müşteriler, ürünler hakkında daha fazla bilgiye doğrudan ulaşabilecek.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hayata geçirdiği düzenlemeyle, tüketicinin daha sağlıklı ve bilinçli tercihler yapması hedefleniyor.

Bilgiler; basılı menüler, yazı tahtaları, broşürler ve dijital ekranlar üzerinden sunulabilecek. Ulusal zincir restoranların 1 Temmuz’a kadar yeni sisteme uyum sağlaması bekleniyor.

NTV'nin haberine göre; sektörde yeni uygulamanın kademeli olarak yaygınlaştırılması planlanıyor.