Türkiye’de kişi başına 102 kilo gıda çöpe gidiyor

GAZETE PENCERE- Gıda israfı Türkiye’de büyüyen bir sorun olmaya devam ediyor. UNEP Gıda İsrafı Endeksi tahminlerine göre, hanehalkı kaynaklı yıllık gıda israfı kişi başına 102 kiloya, toplamda ise yaklaşık 8,7 milyon tona ulaşıyor. Bir önceki endekste bu rakamlar kişi başına 93 kilo ve toplam 7,76 milyon ton olarak tahmin edilmişti.

İsrafın azaltılmasına yönelik geliştirilen modellerden biri de stok fazlası veya son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin alternatif satış kanallarına yönlendirilmesine dayanıyor.

STOK FAZLASI ÜRÜNLER YENİDEN SATIŞTA

Bu alanda faaliyet gösteren Tüketilir, üretici, distribütör, toptancı ve perakendecilerin farklı nedenlerle mevcut satış kanallarında değerlendiremediği gıda ürünlerini tüketiciyle buluşturuyor.

Stok fazlası ve son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin yanı sıra ambalaj değişikliği, ihracat veya sipariş iptali nedeniyle elde kalan ürünler de platform üzerinden satışa çıkarılabiliyor. Şirket, son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin satışını yapmadığını belirtiyor.

Tüketilir Kurucu Ortağı Ali Adıbelli, “Asıl hedefimiz, satış kanallarında değerlendirilemediği için ekonomik değerini kaybetme riski bulunan gıdaları yeniden tüketiciyle buluşturmak. Böylece hem işletmelerin stoklarını değerlendirmelerine ve tüketicilerin indirimli ürünlere ulaşmasına hem de kaynakların daha verimli kullanılmasına katkıda bulunmak istiyoruz” diyor.

HEDEF TÜRKİYE GENELİNE YAYILMAK

Platform, tüketicilerin standart satış fiyatlarının altında ürünlere ulaşmasını sağlarken işletmelere de alternatif bir satış kanalı sunmayı hedefliyor.

Tüketilir önümüzdeki dönemde tedarik ağını genişletmeyi, daha fazla üretici ve dağıtıcıyla çalışmayı ve Türkiye’nin farklı bölgelerine ulaşmayı planlıyor. Şirket ayrıca önlenen gıda israfı ile çevresel ve toplumsal etkisini ölçebilmek amacıyla ESG raporlama çalışmalarına başlamayı hedefliyor.