Balığın Yanında Neden Helva Yenir? Uzmanlar Gerçeği Açıkladı

Peki, bu alışkanlığın altında yatan gerçek nedenler nelerdir? Uzmanlar bu konuya açıklık getirdi.

Kan Şekerini Dengeleme İhtiyacı:

Balık, besin değeri yüksek ve sağlıklı bir besindir. Ancak bazı kişilerde balık yedikten sonra halsizlik, mide bulantısı ve şişkinlik gibi rahatsızlıklar görülebilir. Uzmanlara göre, bunun nedenlerinden biri balığın içerdiği yoğun minerallerin sindirim sistemini yorması ve kan şekerinde düşüşe yol açabilmesidir. İşte tam da bu noktada helva devreye girer. Şeker içeriği sayesinde helva, düşen kan şekerini hızla yükselterek bu olumsuz etkilerin önüne geçmeye yardımcı olur.

Bayat Balık Riskine Karşı Önlem:

Bir diğer önemli inanış ise, balığın bayat olma ihtimaline karşı sütlü tatlıların tüketilmemesidir. Süt ürünlerinin bayat balıkla etkileşime girerek zehirlenmeye neden olabileceği düşünülür. Şerbetli tatlılar ise ağır ve yağlı oldukları için mideyi daha da yorabilir. Bu nedenle, enerji veren ve hafif bir tatlı olan helva, balığın ardından ideal bir seçenek olarak kabul görmüştür.

Tahin Mucizesi:

Özellikle tahin helvasının balıkla birlikte tüketilmesinin bir başka önemli nedeni de tahinin faydalarıdır. Tahin, susamın ezilmesiyle elde edilen bir besindir ve içerdiği özel bileşenler sayesinde vücuttaki ağır metallerin atılmasına yardımcı olduğuna inanılır. Deniz ürünlerinde bulunabilen ağır metallerin potansiyel zararlarına karşı tahin, adeta doğal bir koruyucu görevi görür. Ayrıca tahin, mide asidini dengelemeye ve sindirimi kolaylaştırmaya da yardımcı olabilir.

"Balık Öldüğünü Anlasın" Esprisi:

Halk arasında "Balıktan sonra helva yiyin ki, balık öldüğünü anlasın" şeklinde esprili bir deyiş de bulunmaktadır. Ancak uzmanlar, bu ifadenin daha çok geleneksel bir söylem olduğunu ve bilimsel bir dayanağının olmadığını belirtiyorlar.