Tarhana çorbasını daha doyurucu hale getiren sır! Şefler biliyor

Ancak uzman şefler, bu geleneksel lezzeti daha doyurucu ve besleyici hale getirmek için özel bir püf noktası öneriyor: Kıyma ile pişirmek.

Kıymalı Tarhana Tarifi

Klasik tarhana çorbası, kıymanın eklenmesiyle adeta tam bir ana yemek haline geliyor. İşte şeflerden alınan kıymalı tarhana çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı toz tarhana

• 150 gram dana kıyma

• 1 yemek kaşığı salça

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 5 su bardağı su

• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

1. Tencereye sıvı yağı alın ve kıymayı kavurun.

2. Üzerine salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

3. Ayrı bir kapta tarhanayı suyla açın ve tencereye yavaş yavaş ilave edin.

4. Karıştırarak pişirin, tuz ve baharatlarını ekleyin.

5. Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Sofraların Yeni Favorisi

Kıymalı tarhana çorbası, hem geleneksel tarhananın lezzetini koruyor hem de tek başına doyurucu bir öğün haline geliyor. Özellikle çocuklu aileler için besleyici bir alternatif sunuyor.

Türk mutfağının en geleneksel lezzetlerinden biri olan tarhana çorbası, sadece lezzetiyle değil sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkıyor. İçeriğindeki doğal malzemeler sayesinde hem bağışıklık sistemini güçlendiriyor hem de sindirimi destekliyor.