En çok kimyasal içeren sebze belli oldu

GAZETE PENCERE - ABD Tarım Bakanlığı verilerine dayanan analizlere göre, organik olmayan meyve ve sebzelerin yaklaşık %75’inde pestisit kalıntısı tespit edildi. Üstelik bu kalıntılar sadece miktar olarak değil, toksisite (zarar verme potansiyeli) açısından da değerlendirildi.

Raporda dikkat çeken bir diğer konu ise 'sonsuz kimyasallar' olarak bilinen PFAS türü pestisitler.

En sık tespit edilen pestisit: Fludioxonil (%14)

Şeftali ve erikte görülme oranı: %90’a yakın

Diğer yaygın PFAS pestisitler: Fluopyram (%8) ve Bifenthrin (%7)

Bilim insanları, bu kimyasalların uzun vadeli etkilerinin henüz tam olarak bilinmediğini ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu vurguladı.

EN TEMİZ 15 ÜRÜN

EWG’nin listesine göre pestisit oranı en düşük sebze ve meyveler şöyle:

Ananas

Tatlı mısır

Avokado

Papaya

Soğan

Dondurulmuş bezelye

Kuşkonmaz

Lahana

Karnabahar

Karpuz

Mango

Muz

Havuç

Mantar

Kivi

Dikkat çeken veriler:

Bu ürünlerin %96’sında pestisit bulundu.
Ortalama olarak bir üründe 4 veya daha fazla pestisit tespit edildi.
Böğürtlenlerin %91’inde kalıntı var.

YIKAMAK YETERLİ Mİ?

Uzmanlar, tüm ürünlerin tüketilmeden önce yıkanmasını öneriyor.

Bu işlem:

Pestisit miktarını azaltıyor

Ancak tamamen ortadan kaldırmıyor

Organik ürünler, pestisit maruziyetini azaltmanın en etkili yollarından biri olarak öne çıkıyor.

Şifa mı zehir mi? En çok kimyasal içeren sebze belli oldu 5

SAĞLIK ÜZERİNDEKİ ETKİLER

Araştırmalar, yüksek pestisit içeren ürünlerin:

Kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkileri azaltabileceğini

Kısırlık riskini artırabileceğini

Sperm kalitesini düşürebileceğini

Kadınlarda yumurtalık fonksiyonlarını etkileyebileceğini gösteriyor.

Ayrıca bazı çalışmalar, pestisit karışımlarının:

Meme kanseri

Tip 2 diyabet riskini artırabileceğine işaret ediyor.

UZMANLARDAN UYARI: SEBZE VE MEYVEDEN VAZGEÇMEYİN!

EWG, tüm bu bulgulara rağmen önemli bir uyarıda bulunuyor:

Sebze ve meyve tüketimi kesinlikle bırakılmamalı.

Amaç, tüketimi azaltmak değil, daha bilinçli seçimler yapmak.

Şifa mı zehir mi? En çok kimyasal içeren sebze belli oldu 6

TÜKETİCİLERE ÖNERİLER...

Mümkünse 'pestisit oranı yüksek' listesinde yer alan ürünleri organik tercih edin.

Tüm sebze ve meyveleri iyice yıkayın.

Uzmanlar, günlük beslenmede en az beş porsiyon sebze ve meyve tüketilmesini öneriyor. Ancak çoğu insan bu seviyeye ulaşamıyor.

EWG’nin rehberi, tüketicilerin hem daha fazla ürün tüketmesini hem de pestisit maruziyetini azaltmasını hedefliyor.