İstanbul’daki sebze ve meyvelerde pestisit ve PFAS alarmı: Her üç üründen biri zehirli çıktı

İstanbul’da pazarlarda ve marketlerde satılan meyve ve sebzelerin büyük bir bölümünde yüksek seviyede pestisit ve PFAS kalıntıları bulundu. Greenpeace Türkiye’nin yayımladığı son araştırmaya göre, incelenen 155 ürün örneğinin yüzde 61’inde birden fazla pestisit, yüzde 43’ünde ise kanserle ilişkilendirilen PFAS maddelerine rastlandı.

Gıda güvenliği son yıllarda kamuoyunda en çok tartışılan başlıklardan biri haline gelirken, Greenpeace Türkiye’nin çalışması özellikle çocuklar için ciddi riskler taşıyan kimyasal kalıntıların yaygınlığını gözler önüne serdi. Ürünlerin yüzde 31,6’sının Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olmadığı ve 50 üründe ruhsatsız pestisit kullanımının belirlendiği bildirildi.

En çok risk taşıyan ürünler

Araştırmaya göre kimyasal kalıntılara en sık rastlanan ürünler arasında salamura yaprak, yeşil sivri biber, ıspanak, kıvırcık marul, armut ve üzüm yer alıyor. Özellikle salamura yapraklarda yüzde 80 oranında, sivri biberde ise yüzde 70 oranında kimyasal kalıntı tespit edildi.

Çocuklar daha büyük risk altında

Gıda mühendisi Dr. Bülent Şık’ın raporuna göre, pestisitler çocukların bağışıklık, sinir ve hormonal sistemleri üzerinde ağır etkiler yaratabiliyor. Gelişim çağındaki çocuklarda bu kimyasallara maruz kalınması, beyin gelişim bozuklukları ve çeşitli kronik hastalıklara zemin hazırlayabiliyor.
PFAS maddeleri ise kanser, tiroit hastalıkları, karaciğer hasarı ve doğurganlık problemleri gibi ciddi sağlık sorunlarıyla ilişkilendiriliyor.

Greenpeace’ten Tarım Bakanlığı’na çağrı

Greenpeace Türkiye Direktörü Berkan Özyer, Tarım ve Orman Bakanlığı’na düzenli pestisit analiz sonuçlarını kamuoyuyla paylaşma çağrısında bulundu. Özyer, “Çocukların sağlıklı ve temiz gıdaya ulaşma hakkı korunmalıdır” ifadelerini kullandı.

PFAS ve Pestisit Nedir?

• PFAS: Çevrede ve insan vücudunda uzun yıllar kalabilen, kanser başta olmak üzere ciddi sağlık sorunlarına yol açabilen "sonsuz kimyasallar" grubundandır.

• Pestisit: Tarımda zararlıları yok etmek için kullanılan kimyasallar olup uzun süreli maruz kalındığında kansere, hormonal bozukluklara ve sinir sistemi hasarına neden olabilir.