Yoğun mesai sağlıklı beslenmeyi zorlaştırıyor: Uzmandan 10 kritik öneri

GAZETE PENCERE - Yoğun iş temposu, düzenli ve dengeli beslenmeyi sürdürmeyi her geçen gün daha da zorlaştırıyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, öğün atlama, günü yalnızca kahveyle geçirme ve akşam saatlerinde aşırı yeme alışkanlıklarının çalışanlar arasında yaygınlaştığını belirtti.

Eren, gün içinde yeterli protein, lif ve su tüketiminin enerji seviyesini yükselttiğini, odaklanmayı desteklediğini ve kilo kontrolüne yardımcı olduğunu söyledi.

UZUN SÜRE AÇ KALMAK TATLI İSTEĞİNİ ARTIRIYOR

Yoğun iş temposunda her gün aynı saatlerde yemek yemenin çoğu zaman mümkün olmadığını belirten Eren, katı diyet kuralları yerine sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarının benimsenmesi gerektiğini vurguladı.

Uzun süre aç kalmanın kan şekerinde dalgalanmalara neden olduğunu ifade eden Eren, bunun da tatlı isteğini artırarak porsiyon kontrolünü zorlaştırdığını söyledi.

PRATİK VE SAĞLIKLI ARA ÖĞÜNLER ÖNERİLİYOR

Ofis ortamında veya çantada taşınabilecek sağlıklı atıştırmalıkların gün içindeki beslenme düzenine katkı sağlayacağını belirten Eren, yoğurt, kefir, taze meyve, çiğ kuruyemiş ve tam tahıllı sandviçlerin iyi alternatifler olduğunu dile getirdi.

Protein ve lif bakımından zengin ara öğünlerin kan şekerini dengelediğini ve akşam saatlerinde ortaya çıkan aşırı yeme eğilimini azalttığını ifade etti.

KAHVE TÜKETİMİNDE ÖLÇÜ KAÇMAMALI

Kahvenin yanında tüketilen şekerli atıştırmalıkların farkında olmadan kalori alımını artırdığına dikkat çeken Eren, kahve tüketiminde miktar kontrolünün önemine işaret etti.

Her fincan kahvenin yanında bir bardak su içmenin günlük sıvı tüketimine katkı sağlayacağını belirten Eren, yeterli su içmenin hem metabolizma hem de konsantrasyon açısından önemli olduğunu söyledi.

SAĞLIKLI BESLENME İÇİN 10 ÖNERİ

Diyetisyen Derya Eren, yoğun çalışanlar için şu tavsiyelerde bulundu:

• Şekerli atıştırmalıklar yerine protein ve lif içeren ara öğünler tercih edin.
• Kahve tüketimini kontrol altında tutun.
• Her kahvenin yanında bir bardak su için.
• İş yemeklerinde porsiyon kontrolüne dikkat edin.
• Kızartma yerine ızgara, fırın veya haşlama yemekleri seçin.
• Tabağın yarısını sebzelerle doldurun.
• Tatlı isteğinde önce gerçekten aç olup olmadığınızı değerlendirin.
• "Fit", "light" veya "şekersiz" ibarelerine değil, ürün içeriğine bakın.
• Alışverişe aç çıkmayın.
• Hafta sonundan sağlıklı öğün hazırlıkları yaparak yoğun günlere hazırlıklı olun.