Türkiye Fırıncılar Federasyonu'ndan zam sinyali

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, fırıncı esnafının girdi maliyetlerinin özellikle 6. aydan sonra yükseldiğini belirterek, "Fırıncı esnafımızın nefes alabilmesi, ayakta durabilmesi için ve tüketici olan halkımızı da göz önüne alarak ülke genelinde 10 lira olan ekmeğin kilogram fiyatının 12 liranın üzerinde olmaması için odalarımıza genelge gönderdik" dedi.

Balcı, Türkiye'de 2017'de bir kilogram ekmeğin 5 lira olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti:  "2017'de unun bir çuvalının 66 lira olduğunu görüyoruz. 2021'de ise 220-240 arasında. Bu da unda bu sürede yüzde 270 bir fiyat artışı meydana geldiğini gösteriyor. Maya fiyatları son 5 yılda yaklaşık yüzde 300 arttı. İşletme giderleri yüzde 200 arttı.”

ZAM YAPMAYAN HALK EKMEK’İ  ELEŞTİRDİ

İstanbul'da halk ekmeğin fiyat artışına gitmemesini de değerlendiren Balcı, "Bu ekmek üzerinden siyaset yapmak değil de nedir diye size sorarım” dedi.

‘Kaçak fırınlar fiyatları yükseltiyor’

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, , "İstanbul’daki vatandaşlarımızın pahalı ekmek yememesi için kapasite kullanım oranlarının dolması gerekiyor. Bu da sürekli fırın açılmasıyla olmuyor. Bir şekilde kaçak fırın açılması en azından bundan sonra durdurulmalı, yönetmeliğe göre fırın açılmalı." dedi. Oda Başkanı Erdoğan Çetin’e göre fiyatları en çok etkileyen konu kaçak fırınların sayısının fazla olması. Çetin, sayının fazla olması nedeniyle mevcut fırınların üretim kapasitelerinin düştüğünü, düşen kapasite nedeniyle üretim yapan fırınların maliyetlerinin arttığını öne sürdü.