“Çorum’u adeta gastronominin Şampiyonlar Ligi’nde temsil ediyoruz”
Çorum, 5-7 Ekim’de düzenlenen San Sebastian Gastronomika’da 40’tan fazla ürünüyle tanıtılıyor. Şehir, gastronomi dünyasının önemli buluşmasında mutfağının yanı sıra el sanatları ve Hitit mirasını da uluslararası ziyaretçilerle buluşturuyor.
GAZETE PENCERE- Çorum, binlerce yıllık mutfak kültürünü İspanya’nın San Sebastian kentinde düzenlenen Gastronomika’da dünyaya tanıtıyor. 5-7 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilen organizasyonda Çorum Belediyesi tarafından kurulan stant, ilk günden yoğun ilgi gördü.
40’TAN FAZLA ÜRÜN SERGİLENİYOR
Gastronomika’da şehir ölçeğinde katılım sağlayan tek il olan Çorum’un standında, büyük bölümü coğrafi işaretli 40’tan fazla ürün ziyaretçilere sunuluyor. Yöresel yemeklerin yanı sıra el dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri de şehrin kültürel mirasını yansıtıyor.
Etkinlik boyunca Çorum mutfağından seçilen yemekler, organizasyon alanındaki mutfakta şefler tarafından hazırlanarak ziyaretçilere ikram ediliyor. Irgat böreğinin yapımı da uygulamalı olarak gösterilerek geleneksel üretim kültürü anlatılıyor.
ÇORUM MUTFAĞI ÖZEL DAVETTE SUNULACAK
Gastronomika kapsamında Çorum mutfağını tanıtmak amacıyla özel etkinlikler de düzenleniyor. Çorum’un yöresel lezzetleri, Miramar Sarayı’nda gerçekleştirilecek özel davette gastronomi dünyasının önemli isimlerine sunulacak. Muka Salonu’ndaki gösteri ve sunumlarda ise Çorum gastronomisinin tarihsel ve kültürel geçmişi anlatılacak.
“GASTRONOMİNİN ŞAMPİYONLAR LİGİ’NDE TEMSİL EDİYORUZ”
Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, kentin uluslararası bir gastronomi organizasyonuna davet edilmesinin önemli olduğunu belirterek, “Yaptığımız çalışmaların ve ortaya koyduğumuz vizyonun neticesinde buraya davet edilmiş olmak, Çorum’un gastronomide dünya sahnesine çıkması ve UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında ilerlemesi yolunda bizim için çok önemli bir adım” dedi.
Standın gördüğü ilgiden memnuniyet duyduğunu söyleyen Aşgın, “Gastronomika’ya giren herkesin ilk uğradığı stantlardan biri Çorum Belediyesi ve Çorum Gastronomisi standı. Dünyanın farklı ülkelerinden gastronomi profesyonelleri, şefler ve sektörün önemli isimleri standımıza büyük ilgi gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Aşgın, “Çorum’un gastronomisini, kültürünü ve zengin mutfak mirasını dünyaya anlatıyoruz” diyerek, “Çorum’u adeta gastronominin Şampiyonlar Ligi’nde temsil ediyoruz” değerlendirmesinde bulundu.
ÇORUM İÇİN ORTAK TANITIM
San Sebastian’daki tanıtım çalışmasına Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın’ın yanı sıra Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Çorum Esnaf Odaları Birliği Başkanı Recep Gür ve Çorum Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Altıkardeş’in bulunduğu heyet katılıyor.
Aşgın, tanıtımın kentin farklı kurumlarının katkısıyla gerçekleştirildiğini belirterek, “Şu anda hep beraber, Çorumlular olarak büyük bir birlik ve beraberlik içerisinde Gastronomika’da Çorum’u anlatıyoruz. San Sebastian’dan dünyanın dört bir yanına Çorum’u, Çorumlu misafirperverliğini ve Çorum’un eşsiz gastronomisini anlatmaya devam edeceğiz” dedi.
Kaynak:Haber Merkezi
