Tavuk üretimi arttı yumurta üretimi düştü!

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Ağustos ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini yayımladı. Verilere göre tavuk eti üretimi yıllık bazda önemli bir artış kaydederken, tavuk yumurtası üretiminde yılın ilk sekiz ayı itibarıyla ciddi bir düşüş gözlendi.

Ağustos 2025 verileri, tavuk eti sektöründe güçlü bir büyüme olduğunu gösteriyor:

Ağustos 2025 Üretimi

Üretilen tavuk eti miktarı 229 bin 965 ton oldu. Bu, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,2 oranında bir artışa denk geliyor.

Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da %6,7 artarak 126 milyon 656 bine ulaştı.

Yılın ilk sekiz ayında tavuk eti üretimi, 2024'e kıyasla %13,5 artışla 1 milyon 834 bin 790 tona yükseldi. Kesilen tavuk sayısı ise %10,8 artarak 984 milyon 338 bin olarak kaydedildi.

Tavuk yumurtası üretimi ise tavuk etinin aksine, yıllık bazda gerilemeye devam etti:

Tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 679 milyon 277 bin adet oldu. Bu, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 düşüşe işaret ediyor. (Önceki aya göre ise %3,4'lük bir artış yaşanmıştır.)

Ocak-Ağustos döneminde toplam yumurta üretimi, geçen yıla göre %9,3 azalarak 12 milyar 731 milyon 943 bin adede geriledi.