Toksinler saatler içinde solunum kaslarını felç edebilir

Geçtiğimiz günlerde Fatih’te bir otelde konaklayan Servet ve Çiğdem Böcek ile çocukları Kadir Muhammet ve Masal, mide bulantısı ve kusma şikayetleriyle hastaneye kaldırıldı. Çocuklar ve anne hayatını kaybederken, babanın tedavisi devam ediyor. Ailenin midye ve kumpir tükettiği belirtiliyor ve kesin ölüm nedenleri için laboratuvar sonuçları bekleniyor.

İstinye Üniversitesi’nden Doç. Dr. Çağdaş Erdoğan, bu kadar hızlı ilerleyen vakaların genellikle toksin kaynaklı olduğunu ve midyenin güçlü bir ihtimal olduğunu belirtiyor. Erdoğan, toksinlerin pişirme ile yok olmadığını ve kabuklu deniz ürünlerinin ölümcül sonuçlara yol açabileceğini vurguluyor.

“Toksinler Isıya Karşı Dayanıklıdır”

İstinye Üniversitesi Gastroenteroloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Çağdaş Erdoğan, olayla ilgili olarak şunları söylüyor: “Gıda zehirlenmeleri genellikle hafif seyreder ve kendiliğinden iyileşir. Ancak toksin kaynaklı zehirlenmeler hızlı ve ölümcül olabilir. Toksinler, ısıya dayanıklıdır ve pişirme ile yok olmaz.”

“Toksinler Saatler İçinde Solunum Kaslarını Felç Edebilir”

Erdoğan, kabuklu deniz ürünlerinde biriken toksinlerin, dakikalar içinde solunum kaslarını felç edebileceğini belirtiyor: “Özellikle midye gibi filtrasyon yoluyla beslenen canlılarda biriken nörotoksinler, ani hayati kayıplara yol açabilir.”

“Salmonella Bu Kadar Hızlı Etki Yapmaz”

Erdoğan, Salmonella bakterisinin bu kadar hızlı ölümcül sonuçlar doğurmadığını vurguluyor: “Salmonella daha yavaş ilerler ve genellikle kanlı ishal ve ateş gibi bulgularla kendini gösterir. Bu olayda enfeksiyon kaynaklı zehirlenme olasılığı daha düşük.”

“Toksinin Etkisi Kilo ile İlişkilidir”

Erdoğan, toksinlerin vücuda farklı hızlarda etki edebileceğini belirterek, “Çocuklar ve annenin daha hızlı etkilenmesi, kilo ile ilişkili bir durumdur. Toksin her midyede aynı miktarda olmayabilir,” diyor.

“Erken Müdahale Hayati Önem Taşıyor”

Erdoğan, toksinlerin etkisiyle solunum kaslarının felç olması durumunda erken müdahalenin çok önemli olduğunu belirtiyor: “Zamanında hastaneye ulaşıldığında iyileşme ihtimali vardır.”

“Bulantı ve Kusma Başlarsa Zaman Kaybetmeden Acil Servise Başvurulmalı”

Vatandaşlar, gıda zehirlenmesinin belirtilerini gıdanın tadı, kokusu ya da görünüşünden anlayamayacaklarını unutmamalı. Erdoğan, sokakta satılan gıdalardan ve kolay bozulan malzemeler içeren yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, bulantı ve kusma şikayetleriyle hastaneye başvurmanın zaman kaybetmeden yapılması gerektiğini belirtiyor.