Yıl sonu yayınlandı: Vatandaşı boyaya boğmuşlar!

Tarım ve Orman Bakanlığı, 25 Aralık 2025 tarihi itibarıyla gıda güvenliğini hiçe sayan işletmeleri ve markaları kapsayan güncel ifşa listesini yayımladı. Son laboratuvar sonuçları, özellikle temel gıda maddelerinde yapılan hilelerin boyutunun ne kadar ciddi olduğunu ve halk sağlığının nasıl tehlikeye atıldığını gözler önüne serdi.

Sağlığı en doğrudan tehdit eden ihlallerin başında, baharatlarda tespit edilen yabancı maddeler geliyor:

5 farklı markanın baharat ürünlerinde (pul biber, sumak vb.) gıdada kullanımına kesinlikle izin verilmeyen, genellikle tekstil sanayisinde kullanılan boyaların kullanıldığı tespit edildi.

Bu boyaların kanserojen etkisi olduğu ve organ yetmezliğine yol açabileceği belirtiliyor.

"Doğal" ve "şifa kaynağı" olarak pazarlanan ballarda tam bir sahtecilik zinciri ortaya çıkarıldı:

15 farklı bal markasının süzme çiçek balı adı altında aslında şeker şurubu, mısır şurubu ve çeşitli katkı maddelerinden oluşan karışımlar sattığı belgelendi.

Analizler sonucunda bu ürünlerin gerçek bal kriterlerini taşımadığı, tamamen laboratuvar ortamında üretilmiş yapay karışımlar olduğu anlaşıldı.

Denetimler, hayvansal ürünlerde de tüketicinin nasıl yanıltıldığını kanıtladı:

Birçok işletmede %100 dana eti olarak satılan ürünlerde kanatlı eti, sakatat ve hatta bazı bölgelerde at ve eşek eti tespit edildi.

Tereyağı ve peynirlerde süt yağı yerine bitkisel yağlar kullanılırken, koyun veya keçi peyniri olarak satılan ürünlerde sadece inek sütü kullanıldığı ortaya çıktı.

Bakanlığın 5996 Sayılı Kanun kapsamında yaptığı duyuruda; İstanbul, Ankara, Konya, Antalya gibi büyükşehirler başta olmak üzere Türkiye genelindeki üretim tesisleri ve restoranlar yer alıyor.