Ispanak yemeğini doyurucu hale getiriyor: 1 kaşık eklemek bile yeterli

Aynı zamanda lif açısından zengin olan bulgur, yemeğin tok tutma süresini artırarak daha doyurucu bir öğün oluşturulmasına yardımcı oluyor.

Nasıl uygulanıyor?

Ispanak yemeği klasik tarifle hazırlanırken pişirme aşamasında tencereye 1 veya 2 yemek kaşığı ince bulgur ilave ediliyor. Bulgur, yemeğin suyunda pişerek yumuşuyor ve ekstra bir malzeme kullanmadan kıvamın daha yoğun olmasını sağlıyor.

Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• İsteğe göre tuz mektarı
• 750 gram ıspanak
• 3 yemek kaşığı bulgur
• Üstünü kapatacak kadar su

Bulgurlu Ispanak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sıvı yağını tencereye alıyoruz ve ince küp doğradığımız soğanı ilave edip orta ateşte kavuruyoruz.
2. Bir yandan önceden yıkadığımız ve suyunu süzdürdüğümüz ıspanakları parmak kalınlığında doğruyoruz.
3. Soğanlar pembeleşince salçayı ekliyoruz ve 1 dk boyunca kavuruyoruz.
4. Üzerine baharları, tuz hariç, ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Ispanağı ekliyoruz ve ölene kadar kavuruyoruz.
6. Ispanaklar ölünce bulguru ekleyip karıştırıyor ve hemen suyunu ekliyorsunuz.
7. En son isteğe göre tuz miktarı ekleniyor ve karıştırılıyor. Tencerenin ağzı kapanıyor.
8. Bulgur ve ıspanak pişene kadar pişiriyoruz.
9. Eğer ki bulgurun pişmiş ve ıspanak pişmemiş ise ve suyu azalmış ise biraz daha su ekleyip pişirebilirsiniz. Ama buna ihtiyaç duyacağınızı sanmıyorum çünkü ıspanaklar hemen pişer.