Patatesleri dilimledikten sonra üzerine 1 bardak ekleyin! Patatesler çıtır çıtır oluyor

Evde yapılan patates kızartmalarının lokantalardaki kadar çıtır olmamasından şikâyet edenler için pratik bir yöntem öne çıkıyor. Kızartma öncesinde maden suyu kullanılan bu teknik, patateslerin fazla yağ çekmesini önlemeye yardımcı olurken dış yüzeyinin daha gevrek olmasını sağlayabiliyor. Peki, maden suyu ile çıtır patates kızartması nasıl yapılır?

Yasemin.com sitesinde çıtır çıtır patates kızartması yaparken uygulanması gereken tarif paylaşıldı. İşte o tarif

SODALI ÇITIR PATATES KIZARTMASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilogram patates

1 şişe maden suyu

1 yemek kaşığı sirke

Tuz

YAPILIŞI

İlk olarak patatesleri soyup ince bir şekilde doğrayın. Bir kaseye soğuk su doldurarak içerisinde çok az sirke ilave edin.

Patatesleri hazırlanan suyun içerisinde 30 dakika kadar bekletin.

Daha sonra patatesleri bol suyla yıkayıp maden suyuna koyun.

1-2 dakika maden suyunda beklettiğiniz patatesleri süzüp kurulayın.

Sıvı yağı kızdırıp patatesleri yağa aktarın.

Kapağı açık halde altın rengi olana kadar kızarttığınız patatesleri kevgirle alıp kağıt havlunun üzerine çıkarın.

Yağı süzülen patatesleri tuzlayıp tabağa alın ve sıcak bir şekilde servis edin.

Afiyet olsun...

Maden suyuyla yapılan patates kızartması tarifi işte bu kadar kolay.