Bahçede ot sanıp koparıyorduk! Oysa 1 tutamı bile vücutta mikrop bırakmıyor...

Omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve güçlü antioksidanlar bakımından zengin olan semizotu, uzmanlara göre düzenli tüketildiğinde sağlığa önemli katkılar sağlayabiliyor. Bu nedenle bahçenizde kendiliğinden yetişen semizotunu gördüğünüzde onu bir ot olarak değerlendirmeden önce iki kez düşünmenizde fayda var. Çünkü doğanın sunduğu bu mucizevi bitki, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katabilir.

SEMİZOTUNUN YAPISI NASILDIR?

Semizotunun yapısı etli ve oval yapraklardan, yatık gövdeden ve sarı çiçeklerden oluşur.

Semizotu, yeşil yapraklı ve sağlıklı bir bitkidir. Semizotunun faydaları saymakla bitmez. Araştırmacılara göre; Semizotu, omega-3 yağ asidi, A, C ve B vitaminleri, demir, kalsiyum, potasyum gibi birçok besin öğesi içerir. Semizotunun faydaları arasında şunlar sayılabilir:

- Kalp ve damar sağlığını korur. Kan dolaşımını hızlandırır ve kolesterolü düşürür .
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Antioksidan ve antiinflamatuar etkisi vardır. Hastalıklara karşı korur .
- Kanser riskini azaltır. Ağız ve akciğer kanseri başta olmak üzere birçok kanser türüne karşı koruyucu etkisi vardır.
- Sindirim sistemini destekler. Lifli yapısı sayesinde kabızlığı önler, bağırsakları temizler ve böbrek taşı oluşumunu engeller .
- Enerji verir. Düşük kalorili olmasına rağmen enerji sağlar. Yorgunluk, halsizlik ve depresyona iyi gelir .
- Kemik sağlığını korur. Kalsiyum ve magnezyum içeriği sayesinde kemikleri güçlendirir ve osteoporozu önler .

- Görme sağlığını korur. A vitamini ve beta karoten içeriği sayesinde gözleri korur ve görme bozukluklarını önler .
- Cilt ve saç sağlığını korur. C vitamini ve antioksidan içeriği sayesinde cildi nemlendirir, kırışıklıkları azaltır ve saçları güçlendirir .

Semizotu Nasıl Tüketilmelidir?

Semizotu farklı şekillerde tüketilebilir. Öncelikle iyice yıkamak gerekir. Salata olarak limon, zeytinyağı ve tuz ile karıştırarak tüketilebilir. Yoğurtla cacık yapılabilir. Domates, soğan, sarımsak ve biber ile kavurularak yemek yapılabilir. Çorba veya börek içi olarak da kullanılabilir.

Semizotu, faydaları saymakla bitmeyen bir bitkidir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için semizotunu sofralarından eksik etmemelerini tavsiye ederiz.

YOĞURTLU SEMİZOTU TARİFİ

lezzet.com.tr sitesinde yer alan içerikte; Yoğurtlu semizotu tarifine yer verildi. Bu tarifi özellikle akşam yemeklerinde deneyebilirsiniz. İşte yoğurtlu semizotu tarifinin detayları

Malzemeler

1 demet semizotu
1 salatalık
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz

Yoğurtlu Semizotu Nasıl Yapılır?

*Semizotunu yıkayıp saplarından ayırın. Salatalığı kabuğunu soymadan çok ince dilimleyin. Yoğurt ve mayonezi bir kasede karıştırın. Sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin ve yoğurda ekleyin. Tuzla tatlandırın.

*Semizotu ve salatalık dilimlerini yoğurtla karıştırın. Yoğurtlu semizotunu tabağa alın. Üzerine kırmızı pul biber serpiştirip servis yapın.